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GASTRONOMÍA JAPA! (o como robar temas de otros foros xD)
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Ransil
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:03 pm    Asunto: GASTRONOMÍA JAPA! (o como robar temas de otros foros xD) Responder citando

pues bien, estaba haciendo el chorra por el foro de ADAM cuando he visto el apartado de gastronomía y he dicho...ESTO DEBE CONOCERLO EN MUNDO NI!

Así que ahí va xD

DORAYAKIS! (lo que pretenden emular la cosa esa que ha sacado bollicao y lo que todos nosotros conocemos por DORAEMON xD)

Ingredientes:
90gr de azucar
3 huevos

tortitas:
3 cucharadas de miel
100 ml de agua
180 gr de harina de trigo
2 cucharadas de levadura, baking pawder (o bicarbonato)

relleno:
nata
judias rojas dulces

Modo de empleo (lol):


poner en un bol todos los ingredientes y mezclarlos

en una sartén poner un poco de aceite, e ir echando masa. cuando le salgan burbujas dar la vuelta 30 segundos mas

rellenar una en el centro, untar los bordes con otro poco de miel y poner otra tortita encima, cerrándola bien

Resultado:


Por Mxxs para el foro de ADAM :3 tanto la primera como la segunda receta, que he reproducido con los mismos comentarios de la autora xD

maki-sushi

ingredientes
200 gr de arroz (japo, del especial pa sushi, y si no, pos normal)
3 cuchardas de mirin, q es un vinagre de arroz muy suave
cucharada y media de azucar
media de sal
1 aguacate, palitos de cangrejo, pepino, tortilla, salmon, queso philadelphia... lo q querais
4 hojas de nori, ya sabeis, el alga negro
wasabi (al gusto, a mi x ejemplo no XD)

Modo de empleo:
se lava el arroz en un colador, y se pone a cocer en 3 decilitros y medio de agua, mas o menos, vaso y medio, durante 20 minutos, hasta q este hecho. se mezcla el vinagre, el azucar y la sal y se le añade al arroz y se deja q enfrie
corta lo q queras hacerle de relleno, x ejemplo el aguacate y el cangrejo, en tiras finas

colocar una hoja de nori sobre una esterilla de bambu, como no tendreis la mayoria, hacedlo sobre papel film
encima de esta se pone una capa de arroz de medio centimetro de grosor, dejando un marjen en el nori, en la parte inferior, de unos 5 milimetros, y en la superior, de 3 centimetros

se unta un poco de wasabi sobre el arroz ( ya e dicho q esto va en el gusto, si mucho o poco)

se colocan las tiras de aguacate y cangrejo a la mitad del cuadrado, hacia lo ancho. se enrosca de manera q quede muy prieto

se cortan los trozos con un cuchillo mojado, pa q no se rompa Very HappyVery HappyVery HappyVery HappyVery HappyVery Happy


pos na, se pone un cuenquito con soja, y otro con mas wasabi, y comeros todo el q querais, xq es muy sano

venga, q no os quejareis ehhh XDD

Resultado:


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Ransil
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:10 pm    Asunto: Responder citando

Mirad, he encontrado un sitio donde venden una especie de maquinita como la de liar pitis, para hacer maki xD




o mirad este otro método:



y... necesitaba poner esto xDDD


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Ice-o-lator
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:22 pm    Asunto: Responder citando

me mola el tema... pregunta. He comprao un paquete de ramen (o remen o como coño se diga... los putos fideos esos) porque lo probé el otro día y me gustaron (va a convertirse en uno de mis pilares alimenticios) Pero claro, el coso-ese así a palo seco está un poco... seco. Qué podría añadirle para que no parezca tan poca cosa? Very Happy

PD: ah y cuando dices q me haces los bollicaos esos?
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Ransil
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:30 pm    Asunto: Responder citando

Ice-o-lator escribió:
me mola el tema... pregunta. He comprao un paquete de ramen (o remen o como coño se diga... los putos fideos esos) porque lo probé el otro día y me gustaron (va a convertirse en uno de mis pilares alimenticios) Pero claro, el coso-ese así a palo seco está un poco... seco. Qué podría añadirle para que no parezca tan poca cosa? Very Happy


xDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

eres lo peor xD

eso me recuerda en el cooking mama, que una de las recetas es el ramen instantáneo y lo único que hay que hacer es agregar agua caliente xD
vaya mierda de receta, yo la haría desaparecer del juego xD

El ramen está rico, cual compraste, el de 0'8€ o el de euro? lo digo porque aunque el otro está bien, pa los que tienen que fregar platos y movidas viene mejor el otro, que te viene como en vaso de plástico tocho y lo puedes utilizar de plato...(aparte que me gusta mas el sabor y tal, pero eso va en gustos)

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Ice-o-lator
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:32 pm    Asunto: Responder citando

ohhh compré el de 0,8... el de fregar... jo, si lo llego a saber...
pero sigues sin haberme contestao, le echo en falta algo de chicha...
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 1:35 pm    Asunto: Responder citando

Mmmmm ramen instantaneo buenoooooo. En invierno cuando hace frio es uno de mis pilares alimenticios.

PD: yo el maki lo preparo con el chisme de bambu

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Foxanthas
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 10:52 pm    Asunto: Re: GASTRONOMÍA JAPA! (o como robar temas de otros foros xD) Responder citando

Ransil escribió:
pues bien, estaba haciendo el chorra por el foro de ADAM cuando he visto el apartado de gastronomía y he dicho...ESTO DEBE CONOCERLO EN MUNDO NI!

Así que ahí va xD

DORAYAKIS! (lo que pretenden emular la cosa esa que ha sacado bollicao y lo que todos nosotros conocemos por DORAEMON xD)

Ingredientes:
90gr de azucar
3 huevos

tortitas:
3 cucharadas de miel
100 ml de agua
180 gr de harina de trigo
2 cucharadas de levadura, baking pawder (o bicarbonato)

relleno:
nata
judias rojas dulces

Modo de empleo (lol):


poner en un bol todos los ingredientes y mezclarlos

en una sartén poner un poco de aceite, e ir echando masa. cuando le salgan burbujas dar la vuelta 30 segundos mas

rellenar una en el centro, untar los bordes con otro poco de miel y poner otra tortita encima, cerrándola bien

Resultado:



nata liquida supongo, no? xD

donde consigo las judias rojas dulces?xD
cuando dices que tengo que juntar todos los ingredientes no se incluyen los del relleno, verdad? =_=

de momento creo que no tengo mas dudas... xD

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Gracias Kun! ^^

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Ransil
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 11:11 pm    Asunto: Re: GASTRONOMÍA JAPA! (o como robar temas de otros foros xD) Responder citando

Foxanthas escribió:

nata liquida supongo, no? xD

donde consigo las judias rojas dulces?xD
cuando dices que tengo que juntar todos los ingredientes no se incluyen los del relleno, verdad? =_=

de momento creo que no tengo mas dudas... xD


-> nata montada, pa mezclar xD si es líquida sólo vas a mojar el bollo xD
-> obviamente, no xD (tu no has cocinado mucho, no? xD)
-> en la tienda japa/china donde compramos los rámenes que nos hizo la tan amable madre de Duffman :3

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Foxanthas
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 11:14 pm    Asunto: Re: GASTRONOMÍA JAPA! (o como robar temas de otros foros xD) Responder citando

Ransil escribió:
Foxanthas escribió:

nata liquida supongo, no? xD

donde consigo las judias rojas dulces?xD
cuando dices que tengo que juntar todos los ingredientes no se incluyen los del relleno, verdad? =_=

de momento creo que no tengo mas dudas... xD


-> nata montada, pa mezclar xD si es líquida sólo vas a mojar el bollo xD
-> obviamente, no xD (tu no has cocinado mucho, no? xD)
-> en la tienda japa/china donde compramos los rámenes que nos hizo la tan amable madre de Duffman :3


eh eh eh eh eh!!! se hacer pizzas al microhondas


...




y tortilla de patata xD

a todo esto, graciaaas.

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Gracias Kun! ^^

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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 11:17 pm    Asunto: Responder citando

aviso, el ramen de hoy me lo he comido con berberechos... no estaba malo, pero le quitaba bastante sabor al ramen
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Ransil
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 11:25 pm    Asunto: Responder citando

Ice-o-lator escribió:
aviso, el ramen de hoy me lo he comido con berberechos... no estaba malo, pero le quitaba bastante sabor al ramen


todo un chef xD

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Wolfdrala
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MensajePublicado: Mar Ago 21, 2007 11:38 pm    Asunto: Responder citando

Mi experiencia es que el ramen es sopa con fideos, pero largos...ya se que le quita exotismo, pero es que es eso.

Lo ideal es pillar en un super chino los fideos, que los hay de todas clases, y molan todos, pero vamos, es cosa de ajustarse.

Lo segundo la sopa (¡Y los tropezones!)...haceis una sopa de cocido de las de toda la vida, con su canne, su pollo, patatas, garbanzos, zanahoria....etc...si teneis a mano una madre, solo con veros interesados en la cocina , fijo que colabora entusiasmada.
Y coceis los fideos...aparte..con una hoja de laurel, algo de sal y un poco de aceite de oliva, en mi caso.
Sacais el caldo de cocido, poneis los fideos, y meteis del propio cocido garbanzos, patata, zanahoria, etc...tropezones, vamos...es lo que mola de comer sopa con palillos, jejeje

Esta de la ostia, en serio. La sopa calentita...los fideos chorreando sopa suculenta...tropezones..aghfs...me se cae la baba...

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Lo mejor de "Playboy" son los articulos...el resto es solo paja...



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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 12:05 pm    Asunto: Responder citando

si quisiese tomar una sopa de cocido... compraría sopa de cocido de gallina blanca.

Vale, es una sopa, vale, son fideos normales pero largos... pero el sabor no es el mismo... la de cocido sabe a cocido, la de pollo sabe a pollo, la de pescao sabe a pescao y el ramen sabe a a saber qué.

amos, q no me vengas a vender cocido por ramen ¬¬
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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 12:42 pm    Asunto: Responder citando

hombre, hay ramen de pescao, ramen de pollo, de ternera, de cerdo, de pato, de gambas, ultrapicante (ÑAM!)...pero el standard es el simple, el de sésamo. o eso tengo entendido ^^U

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 1:04 pm    Asunto: Responder citando

Ransil escribió:
hombre, hay ramen de pescao, ramen de pollo, de ternera, de cerdo, de pato, de gambas, ultrapicante (ÑAM!)...pero el standard es el simple, el de sésamo. o eso tengo entendido ^^U


de berberechos...

yo lo que sé es que lo que me venden por ramen no sabe a cocido
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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 1:19 pm    Asunto: Responder citando

no, eso si que no xD

Hay mil tipos:




Si queréis mas información y que se os haga la boca agua, dicho sea de paso, entrad en http://greggman.com/japan/instant-ramen/instant-ramen.htm

PD: mis favoritos son los tochacos, que tienen un huevo de sobres pa echar ::3 ( Y KAIRON ME REGALÓ UNO!!!! (*_*) )

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 1:22 pm    Asunto: Responder citando

y donde venden todos esos tipos? en el chino de mi casa solo hay el paquete ese que hay ahí arriba y no sé si el vaso (tengo q buscarlo)
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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 1:34 pm    Asunto: Responder citando

Ice-o-lator escribió:
y donde venden todos esos tipos? en el chino de mi casa solo hay el paquete ese que hay ahí arriba y no sé si el vaso (tengo q buscarlo)

En japon...

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 1:53 pm    Asunto: Responder citando

En el underground de plza españa en madrí y donde las tiendas de cómics en barna :3 (en lisboa también hay un montón! *_*)


Mamá, mamá! De dónde viene el ramen?

Hola, soy Ransil McClure, me recordarán de otros posts como mitología japa o Lucky Star. Hoy vengo a contarles de dónde viene el Ramen:



PROCESO DE FÁBRICA Y DEMÁS CURIOSIDADES DEL RAMEN INSTANTÁNEO (contemporáneo?) AQUÍ (Inglés)

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Lord Balin
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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 2:43 pm    Asunto: Responder citando

Ran...eres el único ser viviente que me ha hecho que me entre hambre incluso de comerme casi media docena de solomillos XD

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 2:49 pm    Asunto: Responder citando

Ice-o-lator escribió:
ohhh compré el de 0,8... el de fregar... jo, si lo llego a saber...
pero sigues sin haberme contestao, le echo en falta algo de chicha...


Aki los venden a 0.55 € y hay de muuuuuuuuuuuuuuuchos sabores.. xD

EL mejor el picante xD

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 2:58 pm    Asunto: Responder citando

Según donde lo encuentres hay variedad de precios, lo he llegado a encontrar a 0'5€ y mi favorito también es el picante (Para CHechu, fideos MORDOR xDDDDD)

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 3:55 pm    Asunto: Responder citando

Yo lo pillo cor 0,6yalgo en el corte ingles de aqui.

Si quieres chicha o que yo hago es al de gamba hecharle palitos de mar de estos de marisco sintetico desilachados o cortados en rodajas, para el de pollo unas tiras de pechuga a la plancha, y para cualquiera setas shiitake en bote.

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 4:10 pm    Asunto: Responder citando

Khultar escribió:
Yo lo pillo cor 0,6yalgo en el corte ingles de aqui.

Si quieres chicha o que yo hago es al de gamba hecharle palitos de mar de estos de marisco sintetico desilachados o cortados en rodajas, para el de pollo unas tiras de pechuga a la plancha, y para cualquiera setas shiitake en bote.


Uoh! yo solo he probado lo de los palitos y también he probado con tiras de jamón xD
casi siempre le añado algas, wakame o nori, según quiera darle mas o menos gusto :3

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MensajePublicado: Mie Ago 22, 2007 4:35 pm    Asunto: Responder citando

Joe que buena pinta los dorayakis...

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